Русские изобретатели и их открытия, изменившие мир

Конечно, наука, такой, какой мы знаем ее сегодня, сложилась благодаря блестящим умам со всего мира, работавшим над преодолением рамок, заданных природой. Россия всегда была среди первых стран, способствовавших развитию мировой науки. Некоторые из самых важных открытий возникли в умах именно российских ученых. К сожалению, во многих случаях эти открытия оставались без патента из-за недостатка денег, и были затем использованы другими учеными. Как бы то ни было, многие из русских инноваций предопределили будущее, подарив нам такие вещи, как самолеты, компьютеры и телевизоры.

Синтетический каучук
Трудно представить современный мир без этого материала, который применяется повсеместно: в медицине, уплотнении, изоляции, топлива для ракет, покрышек для самолетов, машин и велосипедов и пр. Русский ученый Сергей Лебедев синтезировал первый коммерчески успешный каучук более ста лет назад, что послужило толчком к созданию целой индустрии по производству резины в России. Посмотрите вокруг, и вы наверняка увидите изделия из этого материала, без которого трудно представить большинство окружающих нас предметов.

Трансформатор
Электросети невозможны без этого электротехнического устройства, преобразовывающего высокое напряжение. Трансформатор разработали, сконструировали и начали применять на практике И. Усагин и П. Яблочков. Особенно удивительно, что это решение, сегодня известное как “распространение света”, было придумано почти 150 лет назад, оно состояло из трансформатора и конденсатора, и было впервые показано и успешно применено в Санкт-Петербурге, а затем в Париже. Однако через десять лет трансформатор с открытым сердечником был запатентован Францией.

Вертолет
Привычное нам название этой летающей машины было придумано писателем из Франции, но само воздушное средство было изобретено в России. Игорь Сикорский, один из первых дизайнеров авиастроения, начал работу над своей культовой машиной в 19-м веке, создав образец роторно-управляемого устройства. Однако вертолет вошел в историю, как американское изобретение, поскольку после революции, Игорю пришлось переехать в США, где он открыл завод под патронажем Сергея Рахманинова, великого русского музыканта и известного мецената. В 1942 году изобретатель сконструировал VS-300 — двухместный вертолет, ставший прототипом всех последующих.

Обезболивание
Николай Пирогов, известный также как основатель военно-полевой хирургии, был в числе первых врачей, использовавших эфир для анестезии, проведя первую успешную полевую операцию с обезболиванием.

Солнечная батарея
А. Столетов, изобрел первый фотоэлемент, базирующийся на наружном фотоэлектрическом эффекте, еще в 19м веке. Благодаря его открытию стали возможны телевизоры и солнечные батареи.

Переработка нефти
Сегодня у многих есть автомобиль или мотоцикл, который зависит от бензина, получаемого из тяжелой сырой нефти с помощью крекинга, то есть ее высокотемпературной переработки. Крекинг позволяет превращать около 70% нефти в топливо, а обычные способы производства дают только 10%-20%. Этот процесс открыл В. Шухов, инженер, ученый и архитектор из России. Он же основал первый в истории завод по промышленной переработке нефти. В 30х годах 20 века на смену этой технологии пришел каталитический крекинг, но при этом традиционный способ все еще используется для производства дизельного топлива, масел и сырья.

Телеграф
П. Л. Шиллинг продемонстрировал действие первого электромагнитного телеграфа в собственной квартире в Санкт-Петербурге в 1832 году. Передача сигнала (телеграммы из десяти слов) происходила на расстоянии между двумя телеграфами, расположенными в разных комнатах.

Это был лишь небольшой список революционных инноваций, разработанных русскими учеными, которые используются и по сей день. Список можно продолжать очень долго, среди более сотни монументальных открытий встречаются водолазный костюм, парашют, атомная и космическая станции, лазер, искусственный спутник, самолет, трамвай, телевизор, трубопровод и многое другое.

Русские продукты и блюда, которые непонятны иностранцам

Русскую кухню вряд ли можно назвать экзотической, как например азиатскую. Она простая и вкусная, но при этом очень насыщенная и жирная. В рецептах традиционных блюд вы не найдете сложносоставные соусы, их как правило заменяют покупными сметаной или майонезом. Также и сам процесс приготовления незатейлив, поскольку исторически все блюда готовили в печи, и основу рациона составляли блюда в горшках, жареное, супы, пироги и каши. Россия всегда была сельскохозяйственной страной, и у крестьян не было доступа к импортным товарам и времени на изысканную кулинарию, — ели и готовили то, что росло в огороде. Возможно, поэтому русские так любят хлеб, картошку, блюда из мяса, соленья и овощи. Ученые говорят, что привычки в еде закладываются в раннем возрасте и остаются неизменными в течение всей жизни. Так и русская кухня мало меняется с годами, даже праздничные блюда в разных семьях будут одинаковыми. Кроме того, в советское время в магазинах был ограниченный набор продуктов, поэтому и выбор блюд был невелик. Если с детства все ели оливье на новый год, с чего вдруг его заменит Цезарь? Многие русские предпочитают не экспериментировать и есть тот самый салат, созданный еще в 60х годах 19-го века.

Еще одной отличительной чертой русской кухни является то, что огромную роль в ней играет хлеб. В Европе он чаще используется для тостов или сэндвичей. Только у русского человека в одной руке ломоть хлеба, а в другой ложка для супа. Потому что наши бабушки повторяют, что все надо есть с хлебом, даже макароны.

Кроме того, русская еда совсем не острая, и не сильно соленая, и перченая. Мне долго приходилось объяснять зарубежным друзьям, что именно для этого соль и перец стоят на столе, чтобы каждый мог добавить их по вкусу. Один мой немецкий друг любил подшучивать над официантами, прося сделать максимально остро. Они приносили с испугом, прося быть аккуратнее, на что он пробовал, улыбался и на их глазах выливал бутылку чили сверху. Дело в том, что острая кухня больше присуща тропическим странам, а не северным, где не надо было использовать специи для обеззараживания. Кроме того, специи просто не растут в России, и их нужно импортировать.

Что касается продуктов, то вот 3 основных ингредиента русской кухни, которые вызывают недоумение у иностранцев:

1. Первое место по странности занимает укроп. Никому не понять эту одержимость русских веточкой зелени. Это даже не приправа, а часть еды. Король всего. Многим его вкус кажется неприятным, но только не русским. Он поджидает вас везде. Салат? Обязательно! Суп? Насыпьте горку сверху! А как насчет просто съесть свежую ветку? Да! Дайте пучок! А еще это украшение, ведь салат не будет выглядеть изысканным, если не воткнуть в него ветку или на европейский манер посыпать края тарелки измельченным укропом. В Facebook есть даже целое сообщество DillWatch, куда выкладывают фото неожиданно обнаруженного укропа: от десерта и сыра до суши и коктейля.

2. На втором месте по популярности в России – майонез, который русские потребляют в промышленных масштабах, при этом его не готовят дома, а покупают в магазине. Мой коллега австриец любил фотографировать и высылать своим друзьям фото бесконечных рядов с водкой и майонезом, удивляясь, зачем такое разнообразие, если все они одинаковые. Действительно, вы редко встретите салат без майонеза. Помню, в маленьком кафе в одном из провинциальных городов России было 10 видов салата, и в описании каждого был указан майонез, и тут, вдруг, один: курица, грибы, соленые огурцы, без майонеза. Ну думаю, повезло, давайте. И что вы думаете, да, сверху лежала горка майонеза с веточкой укропа.

3. Сметана – еще один жирный и любимый русскими молочный продукт. Люди в России делятся на две категории: те, кто добавляют в борщ сметану и те, кто предпочитают майонез (те, кто едят его пустым –нелюди по умолчанию). Зачем, спросите вы, в наваристый суп с мясом, картошкой и овощами добавлять еще жир (ведь самый популярный бренд майонеза «Провансаль», содержит 67% жира). Причиной тому климат: когда снаружи холодно, вам надо согреваться изнутри. Тем же объясняется, и то, что русские едят и пьют все нестерпимо горячим.

Кстати, эти продукты могут встретиться вам в невероятных комбинациях. Как насчет салата Цезарь под майонезом? Не удивляйтесь, такое возможно даже в респектабельном ресторане, ведь в магазине уже продается майонез со вкусом Цезарь (чтобы это ни было). Или кефир (кислое молоко) с укропом – вкусно. Даже чипсы со вкусом укропа и огурцов (что может быть лучше, тут тебе и любимая картошка).

Что же касается русской кухни, то вот самые странные блюда по мнению иностранцев:

  • Сало — засоленный свиной жир, который едят сырым в отличие от бекона. Его также используют при жарке картошки. Лучшей же считается комбинация из сала, черного хлеба и стопки холодной водки.
  • Икра — засоленные рыбьи яйца, которые считаются в России деликатесом. Двойное сочетание странности – блины со сметаной и икрой. Поскольку в других странах блины предпочитают есть сладкими, например, с джемом.
  • Окрошка – холодный суп на квасе и кефире, от смеси ингредиентов которого пробегает холодок: яйца, огурцы, редис и колбаса или мясо.
  • Холодец – блюдо из мясных субпродуктов и желатина, похожее на замороженный трясущийся бульон.
  • Селедка может быть нормальной в небольшой баночке маленькими кусочками, как привыкли скандинавы. Но не все способны осилить целый холодный кусок сырой соленой рыбы, политый сверху маслом, луком и укропом. Что уж говорить про «Селедку под Шубой» — слоеный торт из рыбы и несочетаемых ингредиентов: моркови, картошки, лука, яйца и кровавой свеклы. Все это под слоями майонеза — это страшно даже на вид.

Однако есть несколько блюд, которые поначалу кажутся иностранным гостям непонятными, но потому настолько им нравятся, что они даже учатся их готовить:

  • Шашлык — это блюдо настолько простое и вкусное, что не требует даже гарнира. Кто бы ни изобрел такой способ жарить мясо на палке над углями, был гением.
  • Конечно, борщ. Да, сладкий красный суп из свеклы, — это необычно и очень вкусно.
  • Другой популярный суп у иностранцев — солянка, в той версии, что с оливками и лимоном.
  • Наконец, мои знакомые, побывавшие в России, почему-то полюбили гречку. Вернувшись домой, они долго и безуспешно пытались найти ее, пока та не обнаружилась в магазине органических продуктов, почему-то зеленая и по цене 10 евро за пачку.

11 странных особенностей русских

С одной стороны, Россия – это прогрессивное и инновационное государство во многих отношения. С другой же, в этой стране много традиций и суеверий, которые диктуют, как надо вести себя в обществе и дома. Многие из них могут показаться странными или непонятными, но их стоит учитывать, если вы не хотите попасть в неловкое положение и показаться невежливым. Например, знаете ли вы, что в России не принято выбрасывать мусор ночью, а также пересчитывать и обменивать деньги после захода солнца. А вот за подарок без причины нужно дать хотя бы монетку.

Вот список из 11 странных вещей, которые делают русские:

1. Снимают уличную обувь при входе в дом. Многие европейцы и американцы привыкли ходить по дому в обуви, в то время как в арабских странах и Азии ходят босиком, оставляя обувь снаружи. Войдя в русский дом нужно снять обувь в коридоре. Многие хозяева предложат вам тапочки. Дело в том, что улицы даже в Москве очень грязные, поэтому редко кто станет носить вьетнамки летом, что уж говорить о слякоти и лужах в остальное время года.

2. Не ходят в гости без подарка. Приходя в чей-то дом, важно не прийти с пустыми руками. Хозяин, конечно, приготовит вкусную еду и даже целый праздничный ужин, чтобы вам было комфортно. Поэтому будет вежливо принести что-то не обязательно дорогое, например, конфеты или печенье к чаю. Обычно, если хозяин-женщина, то цветы, шоколад или вино будут очень кстати. Если мужчина – алкоголь.

3. Дарят цветы, но только не в четном количестве. Русские женщины любят цветы, особенно огромные букеты. Только в России могла стать невероятно популярной песня про миллион алых роз. Букет – универсальный знак внимания, их дарят всем: артистам на сцене, учителям в школе, коллегам в офисе, женщинам и даже иногда мужчинам вне зависимости от повода: на день рождения, на свадьбу и просто так. Особенно это становится важным на свиданиях и в отношениях с девушкой. Однако не перепутайте, четное количество – только на похороны, как и желтые или искусственные цветы.

4. Смотрят в зеркало не только перед выходом. Если русский забыл что-то дома и возвращается, то он машинально посмотрит в зеркало. Это старая примета – покидая дом мы просим своего двойника в зеркале, духа дома, присмотреть за жилищем, а возвращаясь отменяем эту просьбу.

5. Русские женщины часто наряжаются даже для похода в магазин. Поэтому приготовьтесь к долгому ожиданию перед выходом.

6. Не передают что-то и не пожимают руки через порог. Еще одна примета, значение которой никто не вспомнит, но все же стоит подождать, пока второй человек зайдет в дом.

7. Сидят «на дорожку». Перед длинной дорогой вся семья может присесть на минутку и помолчать. Считается, что это приносит удачу, по крайней мере помогает собраться с мыслями и ничего не забыть.

8. Честно и подробно отвечают на вопрос «Как дела». Тогда как во многих странах – это просто приветствие, в России — это вопрос, так что не спрашивайте, если торопитесь и не хотите 10 минут провести, слушая о чьей-то жизни.

9. Не улыбаются незнакомцам, но очень дружелюбны и гостеприимны. Дело в том, что вежливая улыбка не принята у русских и даже называется «дежурной». На этот счет есть старая пословица: «Смех без причины — признак дурачины». Поэтому русские улыбаются только тогда, когда для этого есть весомый повод, т.е. что-то всерьез их рассмешило. Такая особенность – первое, что замечают иностранцы, думая, что все русские холодные и грубые. Однако это не так, после 5 минут разговора и понимания, что бояться нечего, новый знакомый может вполне стать вашим другом и даже пригласить вас в гости, накормив, напоив и предложив любую помощь. Скорее всего, если вы сами будете много улыбаться незнакомому человеку, он подумает, что с ним что-то не так, поскольку для него это непривычно. По той же причине не стоит ожидать улыбки от гос. служащих или продавцов в магазине, они находятся «при исполнении» и воспринимают свою работу всерьез. Этому существует много объяснений от сурового климата до осторожности и дистанции, которая принята по отношению к незнакомцам. Но как только вы сблизитесь, вы поймете, что русские душевные, но не на словах и мимике, а на деле. Этим же объясняется и то, что обычно в России не здороваются с теми, с кем не знакомы лично. Так что не удивляйтесь, если сосед не ответит на ваше приветствие в лифте.

10. Любят застолья и отмечают праздники с размахом. Широту русской души можно по-настоящему прочувствовать на празднике, таком как Новый Год. В отличие от Рождества (сугубо религиозный праздник, когда люди идут в церковь), к новогодним праздникам готовятся заранее, покупая подарки всем знакомым, и празднуют их чуть ли не неделю, ходя из гостей в гости. Любой праздник в России будет сопровождаться настоящим пиром с множеством разнообразной еды, поскольку ее готовят больше, чем гости могут съесть. За столом будут сидеть часами и, конечно, пить. Пережить русское застолье очень сложно, поскольку у русских нет меры, и они пьют до конца. Если вы не уверены, что сможете это выдержать, есть одна хитрость – держать бокал и тарелку полными, иначе вам будут постоянно доливать и подкладывать еду из желания угодить гостю. Если вы не планируете пить, что легко воспринимается как неуважение, то, чтобы не обидеть приглашающего, можно сказать, что вам запретил доктор. Главное в любом застолье — это тосты. Поднятие бокала сопровождается предисловием, иногда длинным, с пожеланиями всех благ хозяевам, иногда коротким «за дружбу» или «за любовь». При этом как ни парадоксально, но на свадьбах будут кричать горько, а выпивая водку скажут «на здоровье».

11. Называют всех женщин девушка, а мужчин молодой человек, независимо от возраста, положения и ситуации. Официантку подзывают «Девушка», билетерша в метро, даже если ей сто лет, все еще девушка. Дело в том, что в России не существует единого обращения, как мадам, мисс или миссис в других странах. При этом женщина звучит иногда грубо, а мужчина – хоть немного терпимее. Так что, чтобы выйти из этой щекотливой ситуации, многие предпочитают обращаться к незнакомым людям «Извините, пожалуйста».

Что такое русская баня?

Люди издавна обожали процесс мытья с одновременным воздействием горячего пара или воды и пара. В каждой стране вы найдете специальное место для подобного ритуала: финские сауны, турецкие хамамы, азиатские парилки на травах, русские бани, римские термы. Путешествуя по миру, я бывала и в роскошных спа, и в общественных банях на крайнем севере России, городских хамамах Марокко, где тебе моют голову и обмазывают грязью, хижине в Лаосе с дыркой в полу и костром из листьев лемонграсса внизу, не говоря уже об огромных термальных комплексах в Будапеште или Кельне, где собраны всевозможные виды парных. Неважно, окажитесь ли в деревне посреди джунглей или в процветающем мегаполисе, везде найдется подобное место. У различных народов мира свои уникальные традиции в строительстве бань и их использовании. Так что, баня — это не просто древнейшая оздоровительная спа-процедура, но и целый социальный ритуал.

Для русских баня – целая культура, ритуал и история, неотделимая от народа. Вы не встретите ни один загородный дом без нее, во многих фитнес центрах есть парная, а в каждом городе есть частные сауны, что уж говорить об общественных, которых даже в таком современном городе, как Москва, насчитывается несколько десятков. У меня в деревне тоже была настоящая черная баня – отдельно стоящий дом с печью, отапливаемой дровами. Целый день (как правило, чистый четверг) уходил на баню, которую топили с самого утра. Помню, как мы ходили в лес собирать ветки березы или дуба для веника, а после допоздна пили чай с травами и вареньем.

Поход в общественную баню, особенно в небольшом городе, – это странный опыт и культурно захватывающее переживание, которое стоит попробовать хоть раз. Помню, захожу я в городскую баню где-то в Карелии, и при виде меня все замолкают, потому что ведь здесь все друг друга знают, и вдруг пришел незнакомец. Действительно, в баню приходят целыми семьями: женщины — пообщаться и обсудить новости, а мужчины, конечно, — выпить. Кстати, у каждой женщины будет свой народный рецепт красоты, кто-то приносит кофе, кто-то соль, мед и соду для растирания, не говоря уже о всевозможных мочалках, маслах и прочем специальном банном инвентаре.

В чем же отличие русской бани?

Сказать, что баня, как сауна, — все равно, что сравнить русские пельмени с японскими гедза. С точки зрения конструкции и та и другая строятся из дерева, внутренняя отделка тоже из древесины. Прародительницей русской бани и сауны является одна и та же изба. Однако русская баня относится к паровым, а финская сауна к суховоздушным. Проще говоря, это закрытое помещение с большой печкой в углу комнаты, отапливаемой дровами, которая и регулирует тепло.

Чего стоит ожидать в русской бане:

  • Будет жарко. Очень. 90° в самый раз.
  • Русские бани, как правило, разделены по половому признаку, потому что внутри все парятся голые. Есть даже такая поговорка: «В бане все равны».
  • Голые… и… в шапках! Иначе вам обеспечено головокружение и тошнота.
  • Купальники запрещены, но вы можете обернуться в простыню, которую можно купить или арендовать на месте, как и полотенце или веник.
  • Процесс парения затягивается на несколько часов – походы в парилку (как правило, по 10 минут) перемежаются с питьем травяных чаев и разговорами.
  • Всегда будет человек-садист, который будет без конца поддавать воду на камни или в печку, которая и так раскалена до красна; за чем неминуемо последует обжигающий всплеск пара. Благо, он предупредит, спросив: «Я поддам?». Никто не станет возражать, поэтому, если вы не уверены – выбегайте.
  • Лавки, как правило располагаются ярусами, внизу холоднее – наверху жарче.
  • Если никого нет, то вы можете растянуться по всей длине. Но если людей много – надо сесть.
  • Будет странный человек, размахивающий полотенцем в воздухе, вызывая циркуляцию жара.
  • Возможно, кто-то добавит различные эфирные масла, и в воздухе будет парить приятный запах.
  • Не забывайте быстро закрывать за собой дверь, чтобы не услышать многоголосый крик «дввввввееееерььь».
  • Конечно, если вы ни разу не видели главную особенность русской бани – веники, то к этому культурному шоку надо подготовиться заранее. Не бойтесь, вас не будут бить, если вы сами о том не попросите. Но, скорее всего, рядом с вами будет лежать человек, которого будут нещадно хлестать ветками березы, смоченными в воде, и он будет в восторге и просить еще. Не пугайтесь, этот страшный ритуал — просто очень эффективный массаж, вызывающий прилив и циркуляцию крови.
  • Мужчины будут пить пиво, а некоторые и водку. Да, представьте, почему бы к 90° не прибавить еще 40°.
  • После парения, если дело происходит зимой, например, на даче, голые люди будут выбегать и нырять в ледяную воду (прорубь в реке или купель) или растираться снегом. Во многих помещениях для этого будет висеть ведро с ледяной водой, которое вы можете опрокинуть на себя, дернув за веревку. Такое контрастное сочетание считается самым полезным для здоровья.

Этот загадочный русский язык

Русский язык – самый распространенный язык в Евразии, и 7-й по распространенности в мире. Он принадлежит к славянской группе индоевропейской языковой семьи, которая делится на западнославянский (чешский, словацкий, польский и сербский), южнославянские (болгарский, хорватский, македонский и словенский) и восточнославянские (русский, украинский и белорусский). Русский язык-один из пяти официальных языков Организации Объединенных Наций, а также один из мировых языков наряду с китайским, английским, испанским и хинди.

Большинство носителей русского языка живут в Российской Федерации — самой большой стране в мире. Он является родным для 142 млн. граждан. Однако географическое распространение русского языка выходит далеко за пределы России: на нем говорят во многих странах бывшего СССР, и он остается основным языком для многих народов Кавказа и Центральной Азии. Русский понимают в Армении, Азербайджане, Беларуси, Эстонии, Грузии, Казахстане, Кыргызстане, Латвии, Литве, Молдове, Таджикистане, Туркменистане, Узбекистане, Украине. Эмигранты из России говорят по-русски во всем мире, особенно, в Германии, Израиле и США. Общее число носителей русского языка в мире составляет от 255 до 285 миллионов человек.

Русский язык очень популярен из-за его международной известности и творчества знаменитых писателей, таких как Достоевский, Толстой, Пушкин, Гоголь и Чехов. Говорят, что его очень трудно выучить в первую очередь из-за кириллических символов. Русский алфавит возник в 9 веке, и он основан на греческом, поскольку его создателями были два миссионера из Греции, братья Кирилл и Мефодий. Но все же он проще, чем китайский, японский или арабский. Однако, если вы хотите стать космонавтом, то вам придется выучить русский, поскольку он является международным языком космического пространства, и в случае аварийной ситуации именно на нем общаются астронавты, для этого они проводят около года, готовясь к полету в России и изучая русский язык.

Знали ли вы, что в русском языке всего около 200000. Это число увеличилось вдвое с 19-го века. При этом на деле используются очень немногие, и поэтому многие из них имеют более одного значения. В любом случае, эта цифра мала по сравнению с английским языком, который насчитывает более 1000000 слов.

А вот еще один интересный факт об этом необычном языке: те, для кого русский — родной, лучше различают различные оттенки синего цвета, чем носители английского языка. Это связано с тем, что русский язык разделяет цвет на синий (темно-синий) и голубой (светло-синий). Исследование показало, что носители русского языка лучше различают и классифицируют оттенки синего, чем носители английского языка.

Можно сказать, что русский язык – это игра слов, смыслов и интонаций. Например, слово “немецкий” по-русски буквально означает “тот, кто не может говорить”. Корень этого слова происходит от слова “немой”, это определение использовали для всех иностранцев, которые не говорили по-русски, однако большинство иностранцев в то время были «германцами», и название прилипло к ним. Или вот слово «водка», которое происходит от воды. А как начет «поправляйся», что означает одновременно толстей и выздоравливай. Кроме того, многие фразы в русском языке могут менять свое значение в зависимости от контекста и интонации. Одними и теми же матерными выражениями можно и оскорбить, и восхититься, и выразить все остальные оттенки эмоций. Вдумайтесь в эти хитрости русского языка:

  • Выражение «Да, конечно!» может означать как согласие, так и отрицание или сомнение.
  • Простое «Ага» может быть да, спасибо и не за что.
  • «Давай» помимо призыва к действию может быть согласием или прощанием.
  • «Ничего» может быть нормально, хорошо и всё в порядке.
  • Ну и, наконец, вводящее в ступор иностранцев, необъяснимое «да, нет, наверное,».